为了更好的赚钱，省去办证的麻烦程序，一些生产者和经营者都抱着侥幸的心理，即在没有经营许可证的情况下进行运作，一旦被发现接受处罚的时候就后悔莫及，无证经营的情况一般是违法的行为，情节严重的才构成犯罪。

 

       事实上，也不止没有取得经营许可证才算是无证经营。未取得经营证只是最常见还有人们所知悉的一种方式而已，下类这些情况也是等同于无证经营：

 

       1.以不正当手段取得许可被依法撤销后从事经营的；

 

       2.许可机关依法办理注销手续后仍在经营的；

 

       3.擅自改变许可事项的；

 

       4.未妥善保管非法转让许可证的；

 

       5.委托无证企业生产和市场开办这允许无证经营者进入生产的。

 

       这些无证经营的情况最容易在食品、餐饮行业出现，因民以食为天，食品和餐饮的需求量就大，生产者和销售者就有利可图了。所以食品生产和餐饮行业的数量就繁多，但有关部门不能一一查明，就让一些人有机可乘了。无证经营的情况一旦被发现是要受相应的处罚：

 

       1.未经许可从事食品生产经营，没收违法所得；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足10000元的，并处2千元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

 

       2.有下列情形之一的责令改正，给予警告，并处以1万元以下罚款；情节严重的，处以1万元以上3万元以下罚款：

 

       （1）未经许可，擅自改变许可事项的；

 

       （2）伪造、涂改、倒卖、出租、出借《食品流通许可证》，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的；

 

       （3）隐瞒真实情况或者提交虚假材料申请或者取得食品流通许可的；

 

       （4）以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的。
 

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